标签:排骨

排骨饭  排骨补中益气,滋阴壮阳,老少皆宜,是特别好的食疗材料。而排骨饭,是懒人荤素一锅出的美味佳肴,人多人少都适合,最重要的是方便省事。  主料:  排骨、香米、水发香菇、胡萝卜、玉米粒  辅料:  菜籽油、盐、料酒、生抽、姜、白糖、蒜茸辣椒酱  做法:  1、排骨凉水下锅焯汤捞起,水发香菇洗净切丁、胡萝卜洗净去皮切大丁、香米侵泡30分钟、姜切末  2、热锅凉油,油热7成下姜翻炒出香味,加排骨翻 […]

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夏天的时候,酸梅可以冲水喝,有生津止渴、滋润喉咙的功效,还有开胃的功效,酸酸甜甜的酸梅加上嚼劲儿十足的排骨,使得我们胃口大开,忍不住一碗又一碗。下面让我们来看看酸梅和排骨的搭配会产生什么奇妙的味蕾反应吧。酸梅蒸排骨  材料:肉排2根,咸水梅3粒,白糖适量  做法如下:  1.肉排洗干净,再浸泡于清水中去除血沫,期间多次换水。  2.咸水梅用调羹压烂制成梅酱,下适量白糖拌匀待用。  3.肉排捞出,控 […]

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澳门新葡亰,原料;排骨、西红柿、莲藕、姜片、葱断。做法:1、排骨洗净,放入凉水锅中,煮开后撇去沫子,捞出洗干净。2、砂锅内放开水,放入排骨、葱断和姜片,大火煮开后转小火煲一小时。3、莲藕去皮切块,放入砂锅中,煲30分钟。4、西红柿切块,放入砂锅再煲20分钟左右,调入盐即可。 原料:玉米,排骨,莲藕,葱,姜,料酒。做法:1、玉米切成小段、莲藕切块、姜切片、葱切断儿。 2、排骨放入锅内,加水煮开,煮出 […]

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原料:猪肋排、橙子、白糖、生抽、盐、八角、葱、姜、白芝麻做法:1、排骨事先浸泡掉血水。2、锅子烧水,将猪肋排放入,煮半小时左右,将排骨煮熟。3、橙汁榨汁。4、锅子烧热,倒油,放入白糖煸炒至糖化开,成金黄色,倒入排骨,煸炒上色。5、倒入橙汁。6、加入葱姜、八角。7、加入盐。8、加入生抽。(我放的老抽,所以颜色重了点)9、炖至汤汁浓稠,加入少许白芝麻点缀,出锅装盘即可。小贴士:1、最好选择新鲜的橙子榨 […]

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澳门新葡亰,原料:玉米,排骨,莲藕,葱,姜,料酒。做法:1、玉米切成小段、莲藕切块、姜切片、葱切断儿。 2、排骨放入锅内,加水煮开,煮出血污浮沫,捞出清洗干净。3、砂锅放清水,将排骨、姜、葱一起放入锅中,滴入少许料酒,煮开后,转小火煲约三十分钟,再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。4、煲好后去掉姜片、葱断儿,加入适量的盐调味即可。

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澳门新葡亰,食材:肋排250克青小米辣椒碎1大勺红泡椒1大勺李锦记蒜蓉豆豉酱1大勺淀粉 少许香葱少许芝麻少许橄榄油 少许做法:1.排骨洗净沥干切成小段,加入适量的淀粉、小米辣椒,与红泡椒、蒜蓉豆豉酱办好后拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两个小时。2.取一个蒸笼铺好锡纸,放上腌制好的排骨备用。3.锅中烧开热水蒸制30分钟即可,出锅前淋上少许芝麻与香葱末。 食材:小排骨 500克蒜蓉豆豉酱 2大勺淀粉 […]

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准备材料:花旗参片3-5克、排骨2根(300克左右)、姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚做法:1、排骨提前请肉铺剁成小块,桂圆肉、红枣提前泡软待用。2、起一锅,排骨和水一起烧到水开,排骨煮出血沫后,捞出温水漂去浮沫,3、汆烫排骨的同时,另坐一汤锅烧上足量热水,将汆烫好的排骨放入汤锅,加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。4、待汤开后,转小火熬煮1.5-2小时,调入盐、白胡椒粉即可食用。5、也可以加一 […]

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